Witte wijn

De 2021 Pinots Furstentum Grand Cru is gemaakt van ongeveer 60% Pinot Gris; de rest is van een aangrenzend blok dat een veldmix is van Pinot Blanc en Auxerrois; Ze zijn allemaal gecofermenteerd en gerijpt in kleine vaten met 20% nieuw eikenhout. De wijnstokken zijn ongeveer 40 jaar oud. De neus is levendig met groene en gele peer naast frisse, rijpe citroen - allemaal omarmd door een subtiele romigheid van eikenhout. De fijne textuur doet denken aan citrusmerg; Terwijl het lichaam genereus en geconcentreerd is, is er frisheid. (Kurkdroog)

De Gewurztraminer Furstentum Grand Cru 2021 opent met perzikcompote en volgt overblijfselen van passievrucht. De smaak is zoet met Mirabelle-gelei, bijna romig. Dit lijkt een verbrandingsmotor te hebben die perzik produceert, wegblaast, uitbarstingen van citroen en roos loslaat, maar tot geconcentreerde sinaasappelschil en perzikschil komt die net zo strak en helder is. De 47 g/L resterende zoetheid is een feit, en de wijn zelf is alchemie. Ik moet de architecturale vergelijking van Catherine Faller lenen en opmerken dat deze wijn "barok begint maar gotisch eindigt". (Gemiddeld)

De Condrieu La Doriane 2021 presenteert elementen van abrikoos, witte perzik, peer, kweepeer, citroenvruchtvlees en cederhout. Kamperfoelie en lentebloesem voegen een verleidelijke bloemenlift toe. Medium-bodied en verfrissend, de 2021 biedt een minder rijp profiel in vergelijking met zowel de 2019 als 2020. In plaats daarvan toont het frisheid en energie, wat lezers zou moeten aanspreken die op zoek zijn naar een slankere Condrieu-uitdrukking. Desalniettemin blijft het trouw aan de expressieve Guigal-stijl en eindigt het met een goede drive op de genuanceerde finale.

De Batàr 2018 is geparfumeerd en gracieus, met heerlijk boomgaardfruit, kamille en bloemige tonen die moeiteloos uit het glas komen. Een wijn van totale precisie en nuance, de 2018 is vandaag de dag gewoonweg voortreffelijk. Stilistisch is het een beetje meer geparfumeerd en lichter dan de norm is.

De Riesling Schlossberg Grand Cru 2022 combineert zijn reductieve, schilferige rokerigheid met citroenschil in de neus. Met meer lucht beginnen witte en gele perzik te glimlachen en worden ze sterker en sappiger in de mond. De bleke perziksappigheid verschijnt in volle zuiverheid in de mond, omlijst met een aangenaam samentrekkende pithiness die het water in de mond doet lopen. Meer perzik en fruit en vin versheid zijn net binnen handbereik. De afdronk is korter dan normaal maar kurkdroog. Dit is een foto van steen. (kurkdroog)