Rode wijn

De Pinot Noir La Colline du Château 2020 bestaat uit twee blokken op het onderste deel van de Schlossberg Grand Cru, op graniet, van 50-60 jaar oude wijnstokken. Deze is gemaakt met 50% hele trossen en heeft twee jaar in slechts 20% nieuw eikenhout gestaan. Een redelijk diepe kleur wijst op enige weelderigheid. De neus bevat rode en zwarte bessen en enkele noties van mokka. De smaak is frisser en toch boordevol rijprode, sappige kersen; Dit is heel 2020. De tannines zijn rijp, fluweelzacht en zacht, maar ze zorgen ook voor wat structuur en frisheid om wat alcoholische kracht tegen te gaan. De afwerking is kurkdroog en heeft een mooie, gestroomlijnde focus. (Kurkdroog)

De Barolo Cerequio 2016 is een grote, krachtige wijn. Chiarlo heeft ervoor gekozen om iets meer kracht en dichtheid naar voren te brengen dan Cerequio van nature lijkt te predistribueren, maar het werkt allemaal goed. Zwarte kers, kruiden, leer, drop en menthol komen er allemaal uit met wat overreding. De nieuwe eikenhouten tannines worden tot het maximum gepusht, maar het werkt allemaal.

De Barolo Pajana uit 2016 is ruim, krachtig en resonant, met een geweldige body en een echt gevoel van uitgestrektheid dat zich opbouwt met de tijd in het glas. Zoete kruiden, citrus en bloemige boventonen voegen helderheid toe aan deze aantrekkelijke, middelzware Barolo. De 2016 is diep en toch ook tanninerijk. Ik zou het liefst minstens een paar jaar bewaren.

De Barolo Mosconi 2016 is een prachtige wijn die des te opmerkelijker is omdat Mosconi niet echt een site van het hoogste niveau kan worden genoemd. Donker en imposant, de 2016 vangt alle breedte en tannine-kracht die zulke kenmerken van deze site zijn. Dit is een bijzonder broeierige, viriele Barolo, maar Chiara en Giorgio Boschis brachten duidelijk het beste naar boven dat de wijngaard te bieden had.

Scavino's Barolo Ravera 2016 is een ander hoogtepunt in dit assortiment. Gespannen, briljant en fijn gebeeldhouwd, de 2016 heeft zoveel te bieden. Geplette bloemen, ijzer, munt en ceder voegen een verleidelijke aromatische breedte toe aan een kern van doorschijnend, intens Nebbiolo-fruit. De 2016 vangt echt de energie die wijnen van deze site zo onderscheidend maakt. De 2016 is gefermenteerd in RVS en volledig gerijpt op vat.

Er is zoveel om van te houden in het Saint-Joseph Vignes de l'Hospice 2019. Prominente menthol, potloodkrullen, bramencompote, delicate houtrook en geplette viooltjes betreden het podium. Sexy en gepolijst, de 2019 heeft een uitstekende smaakconcentratie en verpakt het allemaal in een resonerende finale. Geef het nog twee jaar in de fles.

De Barolo Cannubi 2016 vat de essentie van deze site vast in de genereuze stijl die zo'n Chiarlo-signatuur is. Vers gesneden bloemen, zoet rood fruit, munt, witte peper en kaneel zijn enkele van de vele noten die deze zijdezachte, soepele Barolo sieren. De Cannubi kan worden gedronken met minimale bewaring, maar hij heeft ook genoeg stamboom om in ieder geval nog een aantal jaren lekker te drinken. Het is een van de fijnere wijnen die ik in tijden uit Chiarlo heb geproefd.

De Barolo Gavarini Chiniera 2016 is een levendige, massaal tanninerijke, sobere wijn, zoals ik hier nog nooit eerder heb geproefd. Verticaal en explosief in het glas met tonnen pure kracht, de Gavarini Chiniera 2016 is een prachtige Barolo die een aantal jaren nodig heeft om op zijn best te zijn. Stroken tannine wikkelen zich rond een kern van zoet rood kersenfruit. Witte peper, munt, sinaasappelschil en bloemige tonen ontwikkelen zich iets later, maar de 2016 blijft terughoudend en naar binnen, met briljante zuren en tannines die vandaag de dag domineren. De 2016 is een opvallende wijn, maar het zal veel geduld vergen.

De 2017 Palafreno, 100% Merlot, van wijngaarden in Greve, is een wilde, exotische wijn die de natuurlijke rijkdom van het jaar combineert met de structuur van deze site. Bramen, zoethout, kruidnagel en menthol vormen allemaal een resonerende, superexpressieve Merlot die lezers zal verleiden met zijn aanzienlijke verleidingskracht. De 2017 is stijlvol en uiterst elegant. Toch zou ik er niet aan denken om binnenkort een fles aan te raken.

De Barolo Bussia 2016 is explosief, levendig en vol energie. Heldere zoute tonen geven de Barolo Bussia veel spanning en pure drive. De Bussia is bedrieglijk medium van body en is ook ongelooflijk onderscheidend. De rijke, levendige smaken zijn zo fijn gebeeldhouwd. In dit bereik onderscheidt de Bussia zich door zijn zoetheid in het midden van de mond en die romigheid die zo gewoon is in de beste Bussia Barolos. Ik hou van de levendigheid hier.

De Barolo Campè 2016 is fantastisch. Donker, krachtig en krachtig, de 2016 bezit een enorme intensiteit die past bij zijn donkere, viriele persoonlijkheid. Meer dan wat dan ook biedt de Campè in 2016 een boeiend samenspel van fruit en structuur. De 2016 is geen verlegen wijn; Het is eerder rijk en hedonistisch tot in de kern, met behoud van een opvallend gevoel van doorschijnendheid. Zwarte kers, chocolade, espresso, drop en kruidnagel dragen allemaal mee aan de enorme afdronk. In één woord: Superb. In 2016 maakten Giorgio Rivetti en zijn team een Barolo met een gevoel voor classicisme dat ik nog nooit eerder in deze mate heb gezien in een La Spinetta-wijn.

De Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2016 trekt je naar binnen met een weergave van exotische bruine kruiden, munt en cederstof. Verdere overreding ontgrendelt diepten van kersen, pruimen, hints van donkere chocolade en rozen. Het loopt langs een medium-bodied frame met fluweelzachte rijkdom, aangevuld met gepolijst rood en zwart fruit, terwijl het contrasteert met stevige zuren en hints van zure citrus. Dit omhult de tanden in concentratie, alsof je het vruchtvlees, de zaden en de schil van de vrucht kunt voelen, terwijl een laagje fijne tannine je langzaam weer met beide benen op de grond zet. De Tenuta Nuova heeft al zoveel te geven, maar het zal nog vele jaren duren voordat hij zijn hoogtepunt bereikt. Wauw. Als ik terugdenk aan mijn proeverij van de 2015, kan ik niet zeggen dat de 2016 per se een betere wijn is, alleen iets minder direct. Hoe dan ook, beide wijnen zijn prachtige uitingen van vintage.

De Pommard Clos des Epenots 1er Cru 2016 biedt een mix van rood en blauw fruit in de neus, bloemig met hints van geperste viooltjes en iris, vrij puur en met zeer goed geïntegreerd eikenhout. Het gehemelte is medium-bodied met rijpe, sappige tannine die aanhoudend aangrijpt. Slechts een lichte taaiheid naar de afdronk toe en toch is er een bevredigende mate van elegantie en evenwicht in deze Pommard. Uitstekend. Blind geproefd tijdens de Burgfest-proeverij van 2016.