De wijn
Een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en af en toe een kleine hoeveelheid Petit Verdot om de complexiteit en elegantie van het Bolgheri terroir het beste te vertegenwoordigen. Deze wijn wordt sinds 1990 geproduceerd uit wijngaarden op alluviale bodems waarvan de samenstelling varieert van klei-zand tot klei-leem met rotsachtige afzettingen die bekendstaan als “scheletro”
Klimaat
Het groeiseizoen van 2019 kende een periode van relatief koude temperaturen in april en mei, gevolgd door heet, droog weer tot juli. De aanvankelijke groei van de wijnstok werd vertraagd, maar bereikte tegen de zomer een normaal tempo. Een plotselinge temperatuurstijging resulteerde in lichtere, losjes gepakte clusters, vooral opvallend bij laatrijpende variëteiten waar de vruchtzetting nog niet volledig voltooid was. De maanden augustus en september brachten stabiel zonnig weer dat de druiven in staat stelde volledig rijp te worden onder optimale omstandigheden, waarbij elke druivensoort een uitzonderlijk hoge kwaliteit behaalde. De oogst begon op 16september met Merlot, iets later dan het seizoensgemiddelde, werd aan het eind van september voortgezet met Cabernet Franc en werd voltooid op 5oktober met het laatste wijngaardblok van Cabernet Sauvignon.
Klimaat
Het groeiseizoen van 2019 kende een periode van relatief koude temperaturen in april en mei, gevolgd door heet, droog weer tot juli. De aanvankelijke groei van de wijnstok werd vertraagd, maar bereikte tegen de zomer een normaal tempo. Een plotselinge temperatuurstijging resulteerde in lichtere, losjes gepakte clusters, vooral opvallend bij laatrijpende variëteiten waar de vruchtzetting nog niet volledig voltooid was. De maanden augustus en september brachten stabiel zonnig weer dat de druiven in staat stelde volledig rijp te worden onder optimale omstandigheden, waarbij elke druivensoort een uitzonderlijk hoge kwaliteit behaalde. De oogst begon op 16september met Merlot, iets later dan het seizoensgemiddelde, werd aan het eind van september voortgezet met Cabernet Franc en werd voltooid op 5oktober met het laatste wijngaardblok van Cabernet Sauvignon.
Proef notities
Guado al Tasso 2019 heeft een intense robijnrode kleur. Op de geur is het rijk en verleidelijk met tonen van tabak, drop, pruimen en balsamico-sensaties, vergezeld van lichte, elegante aroma’s van geroosterde koffie. Op het gehemelte wordt het gekenmerkt door aromatische precisie en zuiverheid, aanhoudend en hartig. Tannines zijn van uitstekende kwaliteit, met een zeer aangename middengehemelte en afwerking. 2019 is een jaargang met groot verouderingspotentieel.
