Wijn datashee
Totale oppervlakte onder deze appellatie 1 ha 78 a 55 ca
Oppervlakte in productie op het domaine 1 ha 08 a 39 ca
Bodem Ondiepe laag van vruchtbare alluviale op kalksteen
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 25 tot 52 jaar
Oogsten met de hand, uitsluitend met de hand gesorteerd in de wijnmakerij
Destalken Volgens de kwaliteit van de vintage
Rijping van 30 tot 40% nieuwe eikenhouten vaten

