Totale oppervlakte onder deze appellatie 9 ha 14 a 45 ca
Oppervlakte in productie op het domaine 1 ha 44 a 40 ca
Bodem Rijk aan klei op bajocien kalksteen
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 40 tot 68 jaar
Oogsten met de hand, uitsluitend met de hand gesorteerd in de wijnmakerij
Destalken Volgens de kwaliteit van de vintage
Rijping van 100 % nieuwe eikenhouten vaten