Stro geel van kleur; de neus presenteert een verfijnd boeket met geurige citrusgeuren van citroenrasp en minerale tonen, fruit (ananas) en mediterrane kruiden. Isolano, een wit met omhullende elegantie, biedt grote persistentie en buitengewone vulkanische mineraliteit op het gehemelte.
Productiegebied
Oost-Sicilië – Noordzijde van de Etna
Verfijning
Deels rijpen ze in aquaria gedurende 9 maanden en meer dan 12 maanden in de fles voordat ze worden vrijgegeven.


