Uit de wijngaarden die op de zwarte zandgronden van de vulkaan worden geteeld, komt Cavanera Contrada Marchesa Etna DOC, een rode cru van Nerello Mascalese . Deze schat van de vulkaan drukt op tastbare wijze de zintuiglijke kenmerken en het unieke karakter van de druiven in de Single Vineyard van het landgoed uit. Deze wijngaard is exclusief gewijd aan de productie van dit label en is geselecteerd vanwege het superieure gebladerte van de wijnstokken, de kwaliteit van het water en het microklimaat.
Cavanera Contrada Marchesa is een wijn met uitzonderlijk minerale aroma’s die opvalt door zijn alcoholische elegantie en kruidige aroma’s die typisch zijn voor Nerello Mascalese. Het vertoont een lichte robijnrode kleur en barst uit in het glas met een intensiteit van aroma’s van klein rood fruit. Volle smaak en verleidelijke tannines zijn de dominante kenmerken
