Rosato, gemaakt van Nebbiolo-druiven van onze jongste wijngaarden, is de perfecte wijn om de zachtere, aangenamere kant van deze druivensoort te ontdekken. Een uitstekende combinatie voor zomerse dagen met zijn geurige, frisse en onweerstaanbare karakter.
WIJNGAARD VAN PRODUCTIE:
Grenzend aan de wijnmakerij
WIJNBEREIDING:
Persen van hele druiven, 50% pletten en alleen gebruik van vrije-uitloopsap. Natuurlijke bezinking en alcoholische gisting bij lage temperatuur om de bloemige aroma’s te behouden en meer fruittonen te extraheren.
VEROUDERING:
In stalen tanks gedurende 4-5 maanden. Ondergaat geen malolactische gisting.
