Bricco Barone is een prachtige zone op de heuvels van Monforte d’Alba in Rinaldi. De Nebbiolo d’Alba die uit deze grond wordt geproduceerd, is robuust met een lange levensduur, met een rijk boeket van zwart fruit en een vleugje rook van de tijd die hij op hout heeft doorgebracht.
WIJNGAARD VAN PRODUCTIE:
Rinaldi – Bricco Barone
GEMIDDELDE OUDERDOM VAN DE WIJNGAARDEN:
36 jaar
OPBRENGST:
80 kwintaal per hectare
EERSTE PRODUCTIEJAAR:
1990
WIJNBEREIDING:
Breken-ontstelen wordt gevolgd door spontane alcoholische gisting met behulp van inheemse gisten. Het wordt bij een gecontroleerde temperatuur in contact gebracht met de huiden in roestvrijstalen tanks, gevolgd door droog overhevelen en koud decanteren met overplaatsing naar eikenhouten vaten van 35 hectoliter.
MALOLACTISCHE FERMENTATIE:
Volledig uitgevoerd onmiddellijk na alcoholische gisting.
VEROUDERING:
In vaten gedurende enkele maanden, gevolgd door assemblage in roestvrij staal, filtratie en botteling. Rust een paar maanden in de fles bij een constante temperatuur van 14 ° C (57 ° F) voordat het wordt vrijgegeven
Proef notities:
In 2023 hielpen twee wintersneeuwval, samen met overvloedige regenval in de lente en nazomer, het ernstige watertekort in de wijnoogst van 2022 te compenseren en dienden ze om een jaar in evenwicht te brengen met opnieuw aanzienlijke hittepieken.
Bricco Barone 2023 verschijnt in het glas met een schitterende robijnrode kleur en de klassieke transparantie die typisch is voor Nebbiolo.
In de neus is er ondanks de warme wijnoogst een uitgesproken frisheid: bloemige tonen van viooltjes en roos, klein rood fruit en meer balsamico hints van munt, dennennaalden en aromatische kruiden. In de mond is de structuur inderdaad aanzienlijk, maar nooit overweldigend, mede dankzij meer dan een jaar rijping in grote eikenhouten vaten.
De tannines omhullen de mond aangenaam en suggereren ook een goed verouderingspotentieel. Een frisse zuurgraad reinigt het gehemelte en verbetert de drinkbaarheid, terwijl een mooie, omhullende textuur wordt geboden door de dichtheid als gevolg van oude wijnstokken en de lage opbrengst per hectare.
