De Ceretto Barolo Bussia 2019 is een zeer gewaardeerde, biologische rode wijn uit de regio Piemont in Italië, gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven. Het is een wijn uit een zeer goed oogstjaar, bekend om zijn kracht, diepte en elegantie.
Beschrijving en Smaakprofiel:
Kleur: Diep granaatrood met een heldere rand.
Geur: Complex en expressief met aroma’s van rijpe rode kersen, frambozen, verse drop, tabak, leer, palissander en een vleugje gedroogde kruiden of truffel.
Smaak: De aanhechting is krachtig en “kauwbaar” (taai) met brede schouders. De wijn heeft een strakke, zijdeachtige structuur met fijne maar stevige tannines en levendige zuren.
Afdronk: Zeer lang, met een combinatie van rijp donker fruit, aardse tinten en minerale accenten.
Kenmerken en recensies:
Oogstjaar 2019: Dit jaar wordt gezien als klassiek en zeer evenwichtig en resulteert in wijnen met een geweldige structuur en behoudsmogelijkheden.
Recensies: De wijn wordt internationaal geprezen met hoge scores, waaronder 96 punten van Vínadvocaat (Monica Larner) en Wine.com, en 98 punten van Wijnliefhebbers.
Voedselcombinaties: Perfect bij rijke gerechten zoals rood vlees, wild (herten, fazant), osso buco, truffel- en champignonsgerechten en oude kazen.
De wijngaard Bussia in Monforte d’Alba staat bekend als een van de meest prestigieuze ‘MGA’-subzones van de Barolo-appellatie, wat resulteert in wijnen met een intens karakter.
